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Bien manger du Guide Michelin

RESTAURANTS A NÎMES…

LE LISITA***
Adresse : 2, Bd des Arènes - 04.66.67.29.15
à partir de 31 €

Spécialités : Effeuillé de morue façon brandade. Filet de taureau de Camargue rôti, légumes de saison, jus à la cardamome. Fraises gariguettes sautées au miel des Cévennes, nougatine à la noisette, sorbet coco

ALEXANDRE***
Adresse : 2, Rue Xavier Tronc - 30128 - Garons - 04.66.70.08.99
à partir de 42 €
Spécialités : Ile flottante aux truffes sur velouté de cèpes (sept. à avril). Filet de rouget de petit bateau, raviole à la picholine. Calisson de pied, langue et ris d'agneau, aligot.

HOSTELLERIE LE CASTELLAS***
Adresse : Grand Rue - 30210 - Collias - 04.66.22.88.88
à partir de (30) 40 €
Spécialités : Contraste de foie gras en trois versions. Saint-Jacques aux cocos de Paimpol (oct. à mars). Moelleux au chocolat pur Caraïbes, griottines épicées.
SHOGUN**
Adresse : 38, Bd Victor Hugo - 04.66.27.59.88
à partir de 14 €
C'est à la découverte de la cuisine japonaise actuelle et traditionnelle, réalisée avec talent par deux chefs nippons, que vous convie ce nouveau restaurant du centre-ville.
LE BOUCHON ET L'ASSIETTE**
Adresse : 5 bis, Rue de Sauve - 04.66.62.02.93
à partir de 15 €
Un décor particulièrement soigné agrémenté de tableaux et d'objets d'antiquité, un accueil des plus sympathiques et dans l'assiette, une savoureuse cuisine de saison. millénaire.
AUX PLAISIRS DES HALLES**
Adresse : 4, Rue Littre - 04.66.36.01.02
à partir de 20 €
Belle salle à manger contemporaine épurée (boiseries, mobilier design) et joli patio fleuri pour les repas d'été. Cuisine généreuse et goûteuse ; bon choix de vins régionaux.
MAGISTER**
Adresse : 5, Rue Nationale - 04.66.76.11.00
à partir de (20) 25 €
Une fidèle clientèle nîmoise fréquente ce restaurant aux murs "illustrés" d'oeuvres originales. Carte traditionnelle personnalisée et menus à thème variant au gré des saisons.
LE JARDIN D'HADRIEN**
Adresse : 11, Rue Enclos Rey - 04.66.21.86.65
à partir de 19 €
À l'écart de l'animation. L'hiver, vous choisirez les poutres patinées et la chaleur de l'âtre. L'été, la véranda ou le patio ombragé d'un if majestueux.
LE MAZET**
Adresse : 3, Bd St Louis - 30470 - Aimargues - 04.66.51.73.03
à partir de 29 €
Jolie maison dotée d'une cour-terrasse offrant la vue sur les cuisines. Coquettes salles à manger panachant, à l'instar de la carte, influences provençales et orientales.
L'EX AEQUO*
Adresse : 11, Rue Bigot - 04.66.21.71.96
à partir de 19 €
Murs rouge et blanc, tableaux contemporains, parquet en chêne, tables en acajou et chaises modernes font le charme de ce restaurant où l'on savoure une cuisine actuelle.
LES TROIS SALONS**
Adresse : 18, Rue du Dr Blanchard - 30700 - Uzès - 04.66.22.57.34
Enseigne-vérité pour cette maison bâtie en 1699 près du Duché : les tables sont installées dans trois jolis salons au décor épuré. Carte moderne mâtinée de saveurs régionales.

 

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